Conclusión...

La higiene es una técnica que aplican los individuos para el control de los factores que ejercen o pueden ejercer efectos nocivos sobre la salud. Es increíble e impactante como la población de este municipio tiene poca participación en lo que cuestiona a  la salud, a la higiene de los alimentos y  la integridad de la comunidad. Quizás un gran porcentaje de los habitantes desconocen la normatividad que rige en Colombia para el procesamiento, transporte y ventas de las carnes; y al haber una desinformación de una problemática tan grande como es esta que queremos exponer en este trabajo, los más “astutos” aprovechan y hacen las cosas como deseen sin mirar las consecuencias que más adelante se producirá.

Al parecer las entidades encargadas de la Vigilancia y Control de los alimentos de este municipio, no hacen cumplir la reglamentación que corresponde. Sería bueno implementar campañas, charlas y diferentes métodos para generar conciencia y cultura y a la vez informar a la comunidad de la problemática que se desconoce por no saber sobre el tema.