Justificación...

El motivo de esta investigación es ejecutar una acción de control y prevención que permita reducir las fuentes de contaminación de las carnes al ser procesadas y manipuladas por las personas que no tienen un cuidado al respecto.

Haciendo un análisis general frente a la problemática, tratando de generar conciencia a aquellos que manipulan y consumen las carnes, mostrándoles la importancia que se debe adquirir frente a este aspecto.

Buscamos no solamente la orientación a la toma de conciencia del problema, sino también a la implementación de un plan municipal donde se haga regir las leyes colombianas que ameritan este tema, para mitigar el terrible impacto en la salud que con el tiempo se generará en la comunidad ocañera.